Bakso merupakan salah satu makanan yang
paling umum dan paling mudah untuk ditemukan, mulai dari pedagang
keliling, emperan hingga yang berbentuk rumah makan. Jika kebetulan
sedang berada di kota Solo (Surakarta), ada baiknya untuk mencicipi
Bakso Alex yang berada di jalan Gajah Mada. Akses menuju Bakso Alex
cukup mudah, dari Novotel Hotel ke kiri sampai bertemu dengan lampu
merah, tempatnya berada di sebelah kanan jalan, sehingga kalau ingin
menyebrang sebaiknya lebih berhati-hati.
Pada awalnya usaha ini dirintis sekitar
tahun 1992 olah Bpk H.A. Saiman dengan menempati sebuah lapak di depan
ILI Optical. Namun setelah beberapa tahun kemudian, Pak H.A. Saiman yang
lebih akrab disapa Pak Alex pindah ke Jl. Gajah Mada No. 62 hingga
sekarang. Tempatnya lebih besar dan lebih luas jika dibandingkan yang
sebelumnya. Hingga sekarang ini, Bakso Alex sudah memiliki beberapa
cabang lainnya, ada yang di Jl. Yosodipuro dan juga di daerah Cemani,
Solo. Dibutuhkan sekitar 50 kg daging untuk dapat memenuhi permintaan
bakso semua warungnya.
Tidak jauh berbeda dengan bakso pada
umumnya, Bakso Alex yang terkenal dengan bakso uratnya juga menyediakan
bakso halus. Untuk dapat menikmati keduanya, kita bisa memesan bakso
komplit yang terdiri dari bakso urat, bakso halus, mie, soun, pangsit
goreng, irisan seledri dan taburan bawang merah goreng. Meskipun
isiannya sama seperti bakso pada umumnya, tentu saja soal rasa yang
membedakannya. Kuahnya bening dan rasa kaldunya cukup kuat, baksonya
cukup lembut dengan daging giling yang cukup banyak di dalamnya,
sehingga daging baksonya yang dominan. Sedangkan untuk masalah harga,
semangkuk bakso dibandrol dengan harga 8.500 rupiah.
Karena dukungan tempat, rasa dan
harganya yang terjangkau, tak heran kalau Bakso Alex selalu ramai
pengunjung. Dengan dibantu ±30 karyawannya, Ibu Hj. Sri Suwanti atau
yang lebih akrab disapa Bu Alex mulai melayani para pengunjungnya setiap
hari mulai dari jam 8 pagi sampai jam 8 malam. Jika kita ingin memesan
bakso ini untuk keperluan acara pesta atau acara-acara lainnya, mereka
juga akan dengan senang hati melayaninya.
0 komentar:
Posting Komentar